Bouteille Château Grand Boise Sainte Victoire rouge
Chateau Grand Boise
Chateau Grand Boise

Château Grand Boise Rouge

Bouteille Château Grand Boise Sainte Victoire Rouge
Cuvée: Château Grand Boise
Couleur : Rouge
Appellation : A.O.C. Côtes de Provence Sainte-Victoire
Cépages : 50% Grenache, 40 % Syrah, 10% Cabernet-Sauvignon

Terroir :
Le Château Grand Boise offre un terroir unique, un vignoble de hauteur, avec des parcelles entre 300 mètres d’altitude en bas du domaine à plus de 640 mètres en haut, aux Brunets. 80% des vignes sont exposées plein nord sur des sols argilocalcaires et des marbres roses donnant à Grand Boise ce style si particulier alliant fraicheur, tension et profondeur. Nous avons aujourd’hui 80 restanques en production.
Nos cuvées sont certifiées Agriculture Biologique par Qualité France. Aucun produit chimique de synthèse n’est utilisé, nous avons fait le choix d’une culture la plus naturelle possible afin de préserver notre merveilleux écrin de nature.
Nos rendements sont de 32hl par hectare.

Vinification :
La vendange est égrappée, foulée et mise en cuve pour fermentation. Chaque parcelle est vinifiée et élevée séparément. La cuve est pigée et remontée chaque jour afin d’extraire le potentiel aromatique de nos terroirs. Les vins sont ensuite entonnés pendant une moyenne de 12 mois en pièces de 500 litres.
Nos élevages se font en fonction des besoins de chaque millésime, afin de préserver les caractères uniques de l’année et la typicité de nos terroirs.

Dégustation :
Le 2014 offre des notes de fruits noirs, de réglisse, de fines épices poivrées si caractéristiques des vins de Grand Boise. 2014 est un grand millésime de garde alliant puissance et longueur.

Accords mets & vins :
Sublimera un hachis parmentier de canard, un saucisson chaud à la Lyonnaise, ou encore un filet mignon en croûte.

Commentaires de presse
Terre de Vins : « harmonieux ... » (millésime 2013)
Guide Bettane & Desseauve 2017 : 16,5 /20 (millésime 2014)
Elle à Table : « impose une rayonnante séduction ... » (millésime 2010)
Guide Hachette 2012 : « tannins fins et soyeux ... » (millésime 2009)
Concours Foire de Mâcon : Médaille d'Or (millésime 2010)
Concours Général Agricole de Paris : Médaille d'Or (millésime 2010)
Concours des Vins de Provence : Médaille d'Or (millésime 2009)

 

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Château Grand Boise
1536 Chemin de Grisole - 13530 Trets-en-Provence - France
Tél. +33 (0)4 42 29 22 95 - Fax : +33 (0)4 42 61 38 71 - Email :
Château Grand Boise • 1536 Chemin de Grisole • 13530 Trets • Tél. 04 42 29 22 95 • www.grandboise.com


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