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Cuvée: | Château Grand Boise |
Couleur : | Rouge |
Appellation : | A.O.P. Côtes de Provence Sainte-Victoire |
Cépages : | 65 % Syrah, 25% Grenache et 10% Cabernet-Sauvignon |
Rendements : | 23 hl / hectare |
Sols : | Argilo-calcaire |
Méthode culturale : | Agriculture biologique |
Terroir :
Un vignoble d'altitude unique en Provence, offrant aux vins fraîcheur, équilibre et profondeur, caractéristiques de notre gamme Château Grand Boise. Les vignes sont plantées sur des argilo-calcaires et des marbres roses, principalement exposées face Nord. Les méthodes culturales sont des plus naturelles possible. Nos cuvées sont toutes Certifiées Agriculture Biologique. Nous travaillons d'arrache-pied pour préserver ce Terroir exceptionnel.
Vinification :
Vendange manuelle.
Foulage, égrappage.
Fermentation Cuve béton brut.
Élevage en demi-muids 500L et cuves béton.
Dégustation :
Le 2016 offre des notes de fruits rouges, de fines épices et de
poivre, si caractéristiques des vins de Grand Boise. C'est un grand millésime alliant fruit, fraîcheur et plaisir.
Commentaires de presse
Wine Enthusiast : 92 pts (millésime 2018)
Guide Bettane
& Desseauve 2020 : 15,5 /20
(millésime 2017)
Terre de
Vins : « harmonieux ... » (millésime
2013)
Elle à Table : « impose
une rayonnante séduction ... »
(millésime 2010)
Guide Hachette
2012 : « tannins fins et soyeux ... » (millésime
2009)
Concours Foire de
Mâcon :
Médaille d'Or (millésime
2010)
Concours Général Agricole de Paris : Médaille d'Or (millésime
2010)
Concours des
Vins de Provence : Médaille d'Or
(millésime 2009)
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