Liberté Chérie
Sélection parcellaire

Cuvée :	Liberté Chérie
Couleur :	Rouge
Appellation :	Vin de table
Cépages :	100% Syrah
Parcelles :	Alt. 635m / Exposition Sud
Rendements :	14 hl / hectare
Sols :	Marbre rose
Méthode culturale :	Agriculture biologique

Terroir :
Perchées sur sa veine de marbre rose à plus de 600m d'altitude, faisant face à la Sainte-Victoire et à la Sainte-Baume, les syrah de Liberté Chérie cultivent leur indépendance. L'équilibre sur cette parcelle est unique, offrant de la sapidité et de la fraîcheur à cette syrah provençale.

Vinification :
Vendange manuelle.
Foulage, égrappage.
Fermentation, élevage 12 mois en demi-muids
       et 6 mois d'affinage en amphores.
Production très limitée.

Dégustation :
Liberté Chérie révèle un vin d’équilibre, montrant de la puissance mais aussi beaucoup de finesse et dévoilant des notes florales, de fruits rouges, des parfums de garrigue et de poivre. Sa finale saline amène du dynamisme et de la fraîcheur.

Commentaires de presse
Wine Enthusiast : 90 /100 (millésime 2017)