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Cuvée : | Château Grand Boise |
Couleur : | Rosé |
Appellation : | A.O.P. Côtes de Provence Sainte-Victoire |
Cépages : | 50% Grenache, 40% Syrah, 10% Cinsault |
Rendement : | 30 hl / hectare |
Sols : | Argilo-calcaire |
Méthode culturale : | Agriculture biologique |
Terroir :
Un vignoble d'altitude unique en Provence, offrant aux vins fraîcheur, équilibre et profondeur, caractéristiques de notre gamme Château Grand Boise. Les vignes sont plantées sur des argilo-calcaires et des marbres roses, principalement exposées face Nord. Les méthodes culturales sont des plus naturelles possible. Nos cuvées sont toutes Certifiées Agriculture Biologique. Nous travaillons d'arrache-pied pour préserver ce Terroir Exceptionnel.
Vinification :
Vendange manuelle.
Pressurage direct.
Fermentation basse température.
Cuves inox thermo-régulée.
Dégustation :
Un Rosé alliant fraîcheur, fruit, finesse et longueur. On retrouve de jolies notes de pêche blanche, de fleurs blanches et de poivre blanc. Il se marie très bien avec la cuisine méditerranéenne, exotique ou légèrement épicée.
Commentaires de presse
Wine Enthusiast : 90 pts (2020)
Guide Bettane
& Desseauve 2020 : 15 /20
(millésime 2018)
Guide Hachette 2016 : 1 étoile
(millésime 2014)
L'Express Spécial Vins 2014 : « Un ravissement »
(millésime 2013)
Guide Hubert 2012 :
4½ verres /5
(millésime 2011)
Régal : «
Tout en arômes et en gourmandise...»
(millésime 2012)
Cuisine Actuelle : « élégant et puissant...»
(millésime 2012)
Concours Général
Agricole de Paris : Médaille d'Argent (millésime
2012)
Concours Mondial
du Rosé : Médaille d'Or (millésime
2010)
Informations
légales - Photos et Réalisation du site : Studio
Amarante