Bouteille Château Grand Boise Sainte Victoire rosé
Château Grand Boise
Château Grand Boise

Château Grand Boise Rosé

Bouteille Château Grand Boise Sainte Victoire Rosé
Cuvée : Château Grand Boise
Couleur : Rosé
Appellation : A.O.P. Côtes de Provence Sainte-Victoire
Cépages : 50% Grenache, 30% Cinsault, 20% Syrah
Rendement : 35hl par hectare

Terroir :
Le Château Grand Boise offre un terroir unique, un vignoble de hauteur, avec
des parcelles entre 300 mètres d’altitude en bas du domaine à plus de 640 mètres en haut aux Brunets. 80% des vignes sont exposées plein nord sur des sols argilo-calcaires et des marbres roses donnant à Grand Boise ce style si particulier alliant fraicheur, tension et profondeur. Nous avons aujourd’hui 80 restanques en production.
Nos cuvées sont issues de vignes conduites en Agriculture Biologique, certifiées par Qualité France depuis 2010. Aucun produit chimique de synthèse n’est utilisé, nous avons fait le choix d’une culture la plus naturelle possible afin de préserver notre terroir exceptionnel. Nous travaillons d’arrache-pied pour redonner à ce terroir unique ses lettres de noblesses. La Presse spécialisée à noté cette évolution ; selon Michel Bettane « on assiste à l’éclosion d’un grand de Provence ». Ce terroir confère fraicheur, profondeur et compléxité à tous nos vins.

Vinification :
Ramassée à l’aube, la vendange est immédiatement acheminée à la cave pour y être délicatement pressée, puis vinifiée. Toutes les opérations se font à basse températures, afin de préservé la fraicheur du fruit et l’expression du terroir. L’élevage se fait en cuve inox avec une mise en bouteille tardive permettant d’allier fraicheur, finesse, fruit et volume. Les vins sont assemblés fin février pour mise en bouteille au 1 mars.

Dégustation :
Ce millésime 2014 offre un vin complexe, alliant fraicheur, fruit, minéralité et longueur. On retrouve de jolies notes de pêche blanche, de fleurs blanches et de poivre blanc.
Un Rosé qui saura vous accompagner de l’apéritif au repas. On pourra lui associer des oursins, de la poutargue, une tapenade, une belle charcuterie et également avec une bonne viande grillée ou un poisson.

Commentaires de presse
Wine Enthusiast : 92 pts (millésime 2015)
Guide Bettane & Desseauve 2016 : 15 /20 (millésime 2014)
Guide Hachette 2016 : 1 étoile (millésime 2014)
L'Express Spécial Vins 2014 : « Un ravissement » (millésime 2013)
Guide Hubert 2012 : 4½ verres /5 (millésime 2011)
Régal : « Tout en arômes et en gourmandise...» (millésime 2012)
Cuisine Actuelle : « élégant et puissant...» (millésime 2012)
Concours Général Agricole de Paris : Médaille d'Argent (millésime 2012)
Concours Mondial du Rosé : Médaille d'Or (millésime 2010)

 

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Château Grand Boise
1536 Chemin de Grisole - 13530 Trets-en-Provence - France
Tél. +33 (0)4 42 29 22 95 - Fax : +33 (0)4 42 61 38 71 - Email :
Château Grand Boise • 1536 Chemin de Grisole • 13530 Trets • Tél. 04 42 29 22 95 • www.grandboise.com


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