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La Bouteille de la semaine : Cuvée Jadis Rouge 2010
« Olivier Dauga, œnologue et conseil bordelais, ne renie pas les rosés, mais il les bâtit comme des vins de gastronomie, à l’image de sa cuvée Sainte Victoire Rosé Vieilles Vignes 2012, au nez de cédrat et à la bouche structurée et élégante. Mais il aime aussi proposer des vins rouges intenses et gourmands, à l’image de sa Cuvée Jadis Rouge, issu de grenache, au nez de réglisse, de garrigue et de fruits noirs et à la bouche charnue aux tannins fondus. L’archétype du grand rouge de Provence ! »

L’Email Gourmand – Guide 2012 – Les Rosés de l’été – V.I.P. rosé, Sainte Victoire Rosé et Mazarine Rosé (lire…)
Vins et Gastronomie – juin-août 2012 – Dégustation à l’aveugle de 200 rosés (lire…)
Cuisine Actuelle – HS été 2012 – Sainte Victoire Rosé 2011 (lire…)
Magazine Patrimoine Privé – juillet 2012 – Sainte Victoire Rosé 2011 (lire…)
Magazine Homme Deluxe – juillet 2012 – Cuvée Mazarine Rosé 2010 (lire…)
Magazine Papilles – juillet 2012 – Cuvée Jadis Rosé 2010 (lire…)
Cuisine Actuelle – juillet 2012 – Cuvée V.I.P. Rosé 2011 (lire…)
Magazine Régal – juin 2012 – Cuvée Jadis Rosé 2010 : Coup de Coeur (lire…)
L’Express Vins – juin 2012 – Cuvée Jadis Rosé 2011 : 16,5 /20 (lire…)
Les Echos – mai 2012 – Mazarine Rosé sélectionné parmi les 20 meilleurs rosés (lire…)
Guide Hubert 2012 – Sainte-Victoire rosé noté 4 1/2 verres et Mazarine Rosé 4 verres (lire…)
Elle à Table – Mai 2012 – Cuvée Sainte Victoire rouge 2010 (lire…)
Resto Gratuit Pros – Février 2012 – Cuvée Mazarine Blanc 2010 (lire…)
Est Magazine – Janvier 2012 – Cuvée Jadis Blanc (lire…)
Terre de Vins – Janvier 2012 – Cuvée Jadis Blanc : 16,5 (lire…)
L’Email Gourmand – L’Hebdo – 2 Janv. 2012 – Vin de la semaine : Jadis blanc (lire…)
L’Amateur de Vins et Spiritueux – Déc. 2011 / Janv. 2012 – Le Vin Cuit de Grand Boise (lire…)
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Dans le Classement des 150 meilleurs vins de France figure
la Cuvée Jadis Blanc 2010  avec une note de  91 /100 :

« La robe est jaune pastel aux reflets verts. Le bouquet promène de la pêche et du pamplemousse dans un jardin de fleurs blanches, où coule une rivière de vanille. En attaque, Jadis montre beaucoup de constitution et de vitalité. Le vin s’exprime néanmoins avec finesse. Le boisé est soigné, bien intégré. Sur le palais, il dégringole en cascades de fleurs blanches et de menthe poivrée qui comblent la rétro-olfaction. La finale est complexe et enjouée, riche de pêche, de cerfeuil et de basilic. Le compagnon idéal de vos repas estivaux. »

Dans son numéro de Noël, le magazine Cuisine Actuelle sélectionne 10 vins pour son article
« Nos Grand Crus Préférés – leurs noms font rêver nos palais ».

Le Vin Cuit de Château Grand Boise fait partie de la sélection :
« La tradition provençale veut que l’on savoure le vin cuit sur les treize desserts de Noël. Obtenu par réduction sur feu de bois du moût de raisin frais avant fermentation et élevage en barrique, c’est un vin doux complexe et bien équilibré aux arômes de fruits secs et à la finale fraîche. Idéal sur une bûche pralinée ou sur un roquefort. »
Lire l’article

Dans son numéro 3900 daté de juillet 2012, la R.V.I. (Revue Vinicole Internationale) consacre sa couverture et un article à Olivier Dauga qui, interviewé par Frédérique Hermine, nous raconte sa vision du vin.

>> Lire l’article …

>> Visiter le site internet de la RVI …

Dans son dossier consacré aux vins rosés de l’été, le magazine gastronomique L’Email Gourmand  a sélectionné 3 vins rosés de Château Grand Boise  dont :

Sainte Victoire Rosé 2011 : « La robe rose renvoie quelques reflets violine. La bouche, ample, d’une grande fraîcheur, renferme des arômes subtils de fruits rouges. La finale est longue. Accord : une salade niçoise. »
Cuvée Mazarine Rosé 2011 : « Une robe couleur litchi annonce un nez très expressif sur des notes de pamplemousse rose et de cédrat. La bouche est ample et ronde. Accord : des sushis. »

Journaliste et écrivain du vin, homme de radio, Denis Hervier fait une présentation sur son blog de Château Grand Boise, de son cadre enchanteur et de ses vins, et également de Maison Grand Boise.

>> Lire l’article sur son blog Lettres de Goût …

Le magazine gastronomique Vins et Gastronomie a organisé une grande dégustation à l’aveugle de 200 rosés par un jury composé de grands sommeliers, de professionnels et de journalistes.
3 vins de Château Grand Boise figurent parmi la sélection dont :
Cuvée Mazarine Rosé 2011 : « Eclatante et diaphane, sa robe pétale de rose devance un nez très expressif sur les petites baies rouges. La séduction fruitée s’accélère en bouche avec des fraises et des notes de fruits délicats (abricot) en finale. »
Sainte Victoire Rosé 2011 : « Sa robe aux reflets oranges séduit l’oeil avant de proposer une expression simplement parfumée au nez. Attaque vive suivie d’un milieu de bouche fruité plein de fraîcheur. »

Dans le cadre de sa rubrique L’Avis du Vin du site Figaro.fr, Frédéric Durand-Bazin a rencontré Olivier Dauga qui nous parle de la passion qu’il met dans ses activités et de la richesse du terroir de Château Grand Boise. Avec une dégustation de la Cuvée Renaissance.
>> Lire aussi l’article sur le site Figaro.fr…

Château Grand Boise, vieilles vignes, Côtes-de-provence  sainte-victoire AOC :

« L’un des domaines les plus en vue de la région, qui a déjà  une belle collection de médailles. Cette AOC (appellation d’origine contrôlée) est vraiment formidable avec ses délicats arômes de fruits rouges et sa belle longueur en bouche.
Le bon accord : des tempuras de crevettes et de légumes. »

Dans son numéro du 21 juin 2012, le quotidien présente les rosés de l’appellation Sainte-Victoire et sélectionne deux vins qui « ont surpris par leur délicatesse ou leur structure. »

« Le Château Grand Boise (Trets) propose dans sa gamme Mazarine un rosé cabernet syrah bien fini, expressif et d’une certaine tenue. Un blanc roue sémillon vinifié et élevé en bois. Il est fin et ne laisse trace de bois que ce qui lui est utile. Un rouge grenache-syrah. »
>> lire l’article …

Dans son article L’été se boit en rose, le magazine a sélectionné une cuvée de Château Grand Boise :

Sainte Victoire Rosé 2011 : « D’un rose légèrement saumoné, ce provençal séduit par ses arômes gourmands de fruits rouges et de cassis par sa bouche ample construite sur un raisin bien mûr, sans manquer de fraicheur pour autant. Des petits farcis provençaux s’imposent. »