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Dans son dossier consacré aux vins rosés de l’été, le magazine gastronomique L’Email Gourmand  a sélectionné 3 vins rosés de Château Grand Boise  dont :

Sainte Victoire Rosé 2011 : « La robe rose renvoie quelques reflets violine. La bouche, ample, d’une grande fraîcheur, renferme des arômes subtils de fruits rouges. La finale est longue. Accord : une salade niçoise. »
Cuvée Mazarine Rosé 2011 : « Une robe couleur litchi annonce un nez très expressif sur des notes de pamplemousse rose et de cédrat. La bouche est ample et ronde. Accord : des sushis. »

Journaliste et écrivain du vin, homme de radio, Denis Hervier fait une présentation sur son blog de Château Grand Boise, de son cadre enchanteur et de ses vins, et également de Maison Grand Boise.

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Le magazine gastronomique Vins et Gastronomie a organisé une grande dégustation à l’aveugle de 200 rosés par un jury composé de grands sommeliers, de professionnels et de journalistes.
3 vins de Château Grand Boise figurent parmi la sélection dont :
Cuvée Mazarine Rosé 2011 : « Eclatante et diaphane, sa robe pétale de rose devance un nez très expressif sur les petites baies rouges. La séduction fruitée s’accélère en bouche avec des fraises et des notes de fruits délicats (abricot) en finale. »
Sainte Victoire Rosé 2011 : « Sa robe aux reflets oranges séduit l’oeil avant de proposer une expression simplement parfumée au nez. Attaque vive suivie d’un milieu de bouche fruité plein de fraîcheur. »

Dans le cadre de sa rubrique L’Avis du Vin du site Figaro.fr, Frédéric Durand-Bazin a rencontré Olivier Dauga qui nous parle de la passion qu’il met dans ses activités et de la richesse du terroir de Château Grand Boise. Avec une dégustation de la Cuvée Renaissance.
>> Lire aussi l’article sur le site Figaro.fr…

Château Grand Boise, vieilles vignes, Côtes-de-provence  sainte-victoire AOC :

« L’un des domaines les plus en vue de la région, qui a déjà  une belle collection de médailles. Cette AOC (appellation d’origine contrôlée) est vraiment formidable avec ses délicats arômes de fruits rouges et sa belle longueur en bouche.
Le bon accord : des tempuras de crevettes et de légumes. »

Dans son numéro du 21 juin 2012, le quotidien présente les rosés de l’appellation Sainte-Victoire et sélectionne deux vins qui « ont surpris par leur délicatesse ou leur structure. »

« Le Château Grand Boise (Trets) propose dans sa gamme Mazarine un rosé cabernet syrah bien fini, expressif et d’une certaine tenue. Un blanc roue sémillon vinifié et élevé en bois. Il est fin et ne laisse trace de bois que ce qui lui est utile. Un rouge grenache-syrah. »
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Dans son article L’été se boit en rose, le magazine a sélectionné une cuvée de Château Grand Boise :

Sainte Victoire Rosé 2011 : « D’un rose légèrement saumoné, ce provençal séduit par ses arômes gourmands de fruits rouges et de cassis par sa bouche ample construite sur un raisin bien mûr, sans manquer de fraicheur pour autant. Des petits farcis provençaux s’imposent. »

Dans sa dégustation Sélection des rosés de l’été, le magazine Patrimoine Privé a un Coup de Coeur pour la cuvée Sainte-Victoire rosé 2011 :
« Syrah et Grenache issus de vieilles vignes en conversion à l’agriculture biologique qui livrent un vin d’une belle fraicheur et de grande amplitude en bouche avec des accents de fruits rouges et une finale surprenante. Notre quatrième coup de coeur. » (lire…)

Dans son article Rosés de Provence, le magazine hédoniste met en avant la Cuvée Mazarine :

Cuvée Mazarine Rosé 2010 : « On oublie souvent que le cabernet sauvignon est autorisé depuis longtemps dans l’appellation AOC côtes-de-provence et que ce cépage typiquement bordelais s’épanouit fort bien sur ces terres, apportant de l’homogénéité ainsi qu’une certaine ampleur, un peu comme si son utilisation calmait le jeu. Dans cette cuvée Mazarine du Château Grand Boise, il est associé à la syrah, d’où l’amplitude et des notes légèrement poivrées. Au nez, le pamplemousse domine. Un vin à consommer de l’apéritif à la soupe de pêches à la menthe fraîche. Sur la terrasse… »

Dans son dossier sur les vins rosés, le magazine Regal décerne un coup de coeur à la cuvée Jadis :

Cuvée Jadis Rosé 2010 : « Notre comité de sélection a vraiment eu un coup de coeur pour cette cuvée vinifiée par Olivier Dauga. Avec ce millésime 2010, cet oenologue bordelais démontre bien que les rosés ont toute leur place sur la planète vin. La robe est assez soutenue, le nez boisé, ample. Belle matière, très suave en bouche, mais tout en fraicheur. Ce rosé traité comme un blanc a un style atypique. Du même domaine, la cuvée Sainte Victoire Rosé 2011 est un rosé très délicat et floral, rafraîchissant et sans lourdeur. »

Dans sa sélection Les Vins de l’été, le magazine accorde une bonne place à Château Grand Boise et à la Cuvée Jadis Rosé 2011 :
« Dès le Moyen-Âge, les terres viticoles de Grand Boisé sont choyées par les moines et, depuis le millesime 2008, c’est Olivier Dauga qui chante laudes, matines et vêpres pour les vinifications, et la on veut bien suivre tous les offices! En effet, toutes les cuvées ont gagné en fraîcheur de constitution et en pureté de fruit. Les sélections sont plus rigoureuses et les vins plus précis avec un nouveau palier qualitatif très net sur 2010. Dans les vignes, l’équipe technique se montre très motivée par le challenge proposé. Les vins donnent déjà de l’agrément et offrent de belles perspectives pour les prochaines ligues des champions. On est en train d’assister à l’éclosion d’un grand de Provence. A suivre de très près.
Cuvée Jadis Rosé 2011 : 16,5 /20 –  Structuré avec ce qu’il faut d’élégance et de coulant, ce rosé a du fond. On peut le titiller dès l’Euro 2012 et le retrouver pour la coupe du monde 2014! »

Dans le cadre de sa chronique 1 jour 1 rosé,
Alain Fourgeot a dégusté (et apprécié) la Cuvée Mazarine 2011.

>> Lire l’article sur son blog : Fou-rgeot-de-vin.com …

Dans son numéro Hors-série Oenotourisme, le magazine Terre de Vins a sélectionné le Mas de Cabassude et la Bastide de Château Grand Boise :
« Le Mas de Cabassude surplombe le vignoble de Grand Boise. Cette maison d’hôtes de 14 personnes, invite au farniente au bord de la piscine à débordement. Après la sieste, balade dans les bois à la rencontre de la bergère et de ses moutons, chèvres et agneaux. Elle vend viande et laine. Au détour d’un chemin, découverte de l’élevage de cochons noirs du domaine. La Bastide, une ancienne ferme du XVIIe siècle, est l’autre maison à louer. Plus spacieuse, elle est conçue pour une vingtaine de personnes. »

Dans son numéro spécial consacré à l’Oenotourisme , le magazine La Revue du Vin de France consacre un article sur la Provence dans son dossier « Les 35 meilleurs circuits du vin ». Dès le début de son article, le magazine présente Le Mas de Cabassude de Château Grand Boise :

« Un mas rénové, le calme total. À Trets par exemple, le Château Grand Boise offre un cadre tout à fait exceptionnel. L’été, le domaine propose en location de prestige à la semaine le splendide Mas de Cabassude, une ancienne ferme joliment rénovée avec une vue magnifique sur la montagne Sainte-Victoire. Totalement isolé en pleine nature, il n’est accessible qu’après deux kilomètres de piste de terre avec un dénivelé de 200 m. Idéal pour les amateurs de tranquillité totale. »
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Dans son blog bien connu des amateurs de vin, Jacques Berthomeau parle d’érotisme, de cuisine chinoise et de la Cuvée Jadis blanc dans un article intitulé :
«Plus un homme s’accouplera avec des femmes différentes, mieux il appréciera l’acte de chair» de la cuisine aphrodisiaque chinoise mêlée avec Jadis de Grand Boise.
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Le magazine de décoration Maison Facile « le magazine des maisons à vivre »
consacre deux pages à la présentation de Château Grand Boise
dans sa rubrique Art de Vivre / Escapades.

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Le mensuel professionnel CHR Resto Gratuit Pros de février 2012 a sélectionné la cuvée Mazarine blanc 2010 de Château Grand Boise :
« Ce côtes-de-provence blanc est un assemblage de rolle et de sémillon issus de vieilles vignes situées sur la parcelle des Blaques. La cuvée Mazarine blanc 2010 présente une robe brillante d’un doré très lumineux et limpide ; le nez est intense et livre des senteurs de fleurs blanches et de miel. En bouche, le vin montre une belle complexité aromatique. À proposer sur des viandes blanches ou des poissons. »

Dans L’Est Magazine, le supplément du dimanche de l’Est Républicain, Jean-Charles Verguet a choisi de présenter la cuvée Jadis Blanc de Château Grand Boise :

« Face à la Montagne Sainte-Victoire, le Château Grand Boise est un lieu unique en Provence où la vigne est cultivée depuis plusieurs siècles. Labour à cheval, vendanges manuelles, l’investissement humain apporté au travail des parcelles est très important. Le Jadis Blanc 2010 est issu d’un seul cépage, le rolle. La vigne qui le produit bénéficie d’une exposition et d’un terroir exceptionnels, elle est balayée par la mistral ce qui apporte au vin une incroyable fraîcheur. Le vin est élevé sur lies pendant 8 mois en barriques avant sa mise en bouteille. D’une couleur jaune très claire, il révèle des arômes d’agrumes, de fleurs blanches. En bouche, le fruit persiste avec une pointe épicée. Un côtes de provence qui prend des racines dans le temps. »

La Gamme Jadis, coup de coeur de Janvier du site « Le Monde des Vins et Spiritueux » avec un coup de projecteur sur le Jadis blanc :

« Vin de grande lignée, Jadis blanc est issu de cépage Rolle (100%) qui bénéficie d’une exposition et d’un terroir exceptionnels sur la partie nord du domaine, à 300m d’altitude, là où les vignes sont balayées par le mistral, ce qui apporte au vin une incroyable fraîcheur. La vendange est manuelle, éraflée et légèrement foulée. Après macération pelliculaire, les raisins sont pressés, débourbés puis écoulés en tonneaux pour fermentation. Jadis Blanc est élevée sur lies pendant 8 mois en barriques avant sa mise en bouteille.

La cuvée s’exprime tout en finesse et en complexité sur des arômes d’agrumes frais. La finale est riche et d’une belle longueur. Elle se marie à merveille avec des entrées raffinées, du poisson, des viandes blanches mais s’apprécie aussi à l’apéritif. » 
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