Actualités

Dans son numéro de juillet 2013, le magazine Art & Décoration
a réalisé un dossier sur le thème « Recevoir sa tribu ».

Le magazine prend comme exemple d’agencement original et réussi la chambre des enfants
du Mas de Cabassude de Château Grand Boise avec trois grandes photos.
Voir l’article …  Voir la chambre des enfants …

Le Mas de Cabassude, en plein cœur du vaste domaine de Château Grand Boise, est offert à la location et peut accueillir jusqu’à 14 personnes dans ce mas entièrement rénové, entouré de vignes avec une piscine affleurante et une vue époustouflante. Un bain de nature dans un cadre magnifique.

Dans son article titré
« Provence, les plus beaux vins rosés du monde : quels progrès accomplis ! »,
Alexis Goujard présente sa sélection des meilleurs vins :
« Piochez selon vos envies dans notre sélection affûtée de très beaux vins rosés de Provence.
Des vins qui redonnent ses lettres de noblesse à une production longtemps standardisée. »
336 vins rosés ont été dégustés, seulement 36 ont été choisis et parmi eux:
Château Grand Boise – Sainte Victoire rosé 2012
« Agréablement suave et cajoleur pour séduire les palais en quête de rondeur et d’arômes frais. »
Lire l’article…

 Dans son dossier Spécial Vins d’été, Gérard Muteaud a sélectionné la cuvée Cuvée Jadis Rosé 2012 de Château Grand Boise parmi ses coups de coeur :

Château Grand Boise – Cuvée Jadis Rosé 2012 :
« Cultivée en bio sur les sols argilo-calcaires et les marbres roses sur les hauteurs de Sainte-Victoire, la cuvée Jadis, issue d’une sélection parcellaire élevée en fût, séduit par sa chair tendre, sa finesse aromatique (fruits rouges, violette, pêche blanche) et sa longue finale saline. »

Dans son article « A la régalade » sur les rosés à moins de 10 €, la magazine a sélectionné la Cuvée Sainte Victoire Rosé 2012 de Château Grand Boise :

Château Grand Boise – Sainte-Victoire rosé 2012 :
« Robe aux reflets violine, nez de fruits rouges et bouche ample et bien équilibrée, ce rosé expressif associe le grenache et la syrah. Un vin élégant et puissant à servir sur un gigot froid ratatouille ou sur un vitello tonnato (veau froid à la sauce au thon). »

Dans un article initulé « Grande soif – Grand format », le magazine Régal a sélectionné deux domaines pour les rosés en magnum. L’un de ces deux domaines est Château Grand Boise :

« Deux belles cuvées au choix : la version cuve, tout en arômes, en vivacité et en gourmandise, et la version barrique (Cuvée Jadis), un grand rosé, à la texture suave, savoureux et long avec un boisé diffus et fin. Les rouges et les blancs sont de la même veine. »

Les deux vins sélectionnés :
Château Grand Boise – Cuvée Jadis Rosé 2012
Château Grand Boise – Sainte-Victoire Rosé 2012

Dans son numéro du 10 mai 2013, le magazine Le Parisien / Aujourd’hui en France donne sa sélection des meilleurs rosés. La Cuvée Jadis Rosé de Château Grand Boise figure en bonne place, à la rubrique Le goût de l’exceptionnel :
« (Vin bio) Bouquet aromatique de fruits rouges, pêche et violette, rehaussé de fines épices pour ce rosé tout en finesse et fraîcheur qui se termine sur une pointe saline. »

En outre, sous la plume de Rachelle Lemoine, le magazine a retenu Château Grand Boise dans sa page dédiée à l’oenotourisme en Provence :
« Etape inattendue – Face à la montagne Sainte-Victoire, le Château Grand Boise accueille Colin Champsaur, Alain Domagala et Liselot van der Heidjen dans le cadre d’Ulysses, itinéraire d’art contemporain conçu par le Frac Provence-Alpes-Côte d’Azur Expo jusqu’à fin décembre 2013. »

Dans son article « Château Grand Boise révèle ses grands terroirs en rosé et blanc« , Jacques Legros présente Château Grand Boise et trois de ses cuvées :
« Le Château Grand Boise est un lieu unique en Provence, ce vignoble est constitué d’un ensemble riche et varié de 77 parcelles, disséminées en terrasses entre 300 et 650m d’altitude, majoritairement exposées au nord. Cette mosaïque de terroirs, avec des sols composés de vieux argiles, de calcaires et de marbres roses, conjuguée à une diversité de climats est propice à l’élaboration de grands vins de Provence en rosé et blanc, offrant fraîcheur, tension et profondeur au millésime 2012. »
Lire l’article en entier …

Dans son numéro daté du dimanche de Pentecôte 19 mai 2013, le quotidien a sélectionné la Cuvée Sainte-Victoire rouge 2009 dans sa rubrique Les Coups de Coeur du Sommelier, rappelant que ce vin a été classé parmi les huit meilleurs vins de Provence à moins de 10 € par le guide Bettane et Desseauve.

Dans son article « Déjeuner au Soleil », Elisabeth de Meurville a sélectionné la Cuvée Mazarine Rosé 2011 de château Grand Boise pour accompagner tout le repas :

« En harmonie avec le charme et la fraîcheur du printemps, nous vous proposons un rosé associant la vivacité et l’ampleur en bouche, capable de se marier avec les légumes verts de la tarte, le carré d’agneau et les framboises. Ce côtes de provence élevé au pied de la montagne Sainte-Victoire, charnu et expressif, développe des notes de litchi et de pomelo. »
Lire l’article…

Dans son blog dédié aux vins de Provence, Laurent Léonard présente la cuvée Jadis Rosé:
« Certifié bio, ce rosé a du corps et présente des arômes de fruits rouges, mais aussi de pêche et de violette. En bouche, on retrouve ce gras caractéristique de l’élevage en fûts bourguignons, plus une note saline qui apporte de la fraîcheur. Un vin de gastronomie qu’il faut apprécier avec la délicatesse d’un poisson grillé (loup ou saint-pierre) accompagné de riz pilaf et de légumes de printemps. »
Lire l’article …

A noter que Laurent Léonard va éditer prochainement un Guide des Vins de Provence (sortie prévue en juin 2013).

Dans son numéro de mars 2013, La Revue du Vin de France consacre une double page à Olivier Dauga, le faiseur de vin. Le magazine retrace son parcours de Bordeaux à Château Grand Boise :

« A Bordeaux, ce colosse haut en couleur se moque radicalement des codes. Novateur, il trace sa route dans le vignoble en élaborant des vins à son image, généreux et conviviaux… »

Lire la suite…

La Bouteille de la semaine : Cuvée Jadis Rouge 2010
« Olivier Dauga, œnologue et conseil bordelais, ne renie pas les rosés, mais il les bâtit comme des vins de gastronomie, à l’image de sa cuvée Sainte Victoire Rosé Vieilles Vignes 2012, au nez de cédrat et à la bouche structurée et élégante. Mais il aime aussi proposer des vins rouges intenses et gourmands, à l’image de sa Cuvée Jadis Rouge, issu de grenache, au nez de réglisse, de garrigue et de fruits noirs et à la bouche charnue aux tannins fondus. L’archétype du grand rouge de Provence ! »

L’Email Gourmand – Guide 2012 – Les Rosés de l’été – V.I.P. rosé, Sainte Victoire Rosé et Mazarine Rosé (lire…)
Vins et Gastronomie – juin-août 2012 – Dégustation à l’aveugle de 200 rosés (lire…)
Cuisine Actuelle – HS été 2012 – Sainte Victoire Rosé 2011 (lire…)
Magazine Patrimoine Privé – juillet 2012 – Sainte Victoire Rosé 2011 (lire…)
Magazine Homme Deluxe – juillet 2012 – Cuvée Mazarine Rosé 2010 (lire…)
Magazine Papilles – juillet 2012 – Cuvée Jadis Rosé 2010 (lire…)
Cuisine Actuelle – juillet 2012 – Cuvée V.I.P. Rosé 2011 (lire…)
Magazine Régal – juin 2012 – Cuvée Jadis Rosé 2010 : Coup de Coeur (lire…)
L’Express Vins – juin 2012 – Cuvée Jadis Rosé 2011 : 16,5 /20 (lire…)
Les Echos – mai 2012 – Mazarine Rosé sélectionné parmi les 20 meilleurs rosés (lire…)
Guide Hubert 2012 – Sainte-Victoire rosé noté 4 1/2 verres et Mazarine Rosé 4 verres (lire…)
Elle à Table – Mai 2012 – Cuvée Sainte Victoire rouge 2010 (lire…)
Resto Gratuit Pros – Février 2012 – Cuvée Mazarine Blanc 2010 (lire…)
Est Magazine – Janvier 2012 – Cuvée Jadis Blanc (lire…)
Terre de Vins – Janvier 2012 – Cuvée Jadis Blanc : 16,5 (lire…)
L’Email Gourmand – L’Hebdo – 2 Janv. 2012 – Vin de la semaine : Jadis blanc (lire…)
L’Amateur de Vins et Spiritueux – Déc. 2011 / Janv. 2012 – Le Vin Cuit de Grand Boise (lire…)
> voir les commentaires de 2011

Voir toute la page des Commentaires de Presse …

Dans le Classement des 150 meilleurs vins de France figure
la Cuvée Jadis Blanc 2010  avec une note de  91 /100 :

« La robe est jaune pastel aux reflets verts. Le bouquet promène de la pêche et du pamplemousse dans un jardin de fleurs blanches, où coule une rivière de vanille. En attaque, Jadis montre beaucoup de constitution et de vitalité. Le vin s’exprime néanmoins avec finesse. Le boisé est soigné, bien intégré. Sur le palais, il dégringole en cascades de fleurs blanches et de menthe poivrée qui comblent la rétro-olfaction. La finale est complexe et enjouée, riche de pêche, de cerfeuil et de basilic. Le compagnon idéal de vos repas estivaux. »

Dans son numéro de Noël, le magazine Cuisine Actuelle sélectionne 10 vins pour son article
« Nos Grand Crus Préférés – leurs noms font rêver nos palais ».

Le Vin Cuit de Château Grand Boise fait partie de la sélection :
« La tradition provençale veut que l’on savoure le vin cuit sur les treize desserts de Noël. Obtenu par réduction sur feu de bois du moût de raisin frais avant fermentation et élevage en barrique, c’est un vin doux complexe et bien équilibré aux arômes de fruits secs et à la finale fraîche. Idéal sur une bûche pralinée ou sur un roquefort. »
Lire l’article

Dans son numéro 3900 daté de juillet 2012, la R.V.I. (Revue Vinicole Internationale) consacre sa couverture et un article à Olivier Dauga qui, interviewé par Frédérique Hermine, nous raconte sa vision du vin.

>> Lire l’article …

>> Visiter le site internet de la RVI …