Notre Gamme est aujourd’hui structurée autour du Château Grand Boise, cuvée principale, offrant rouge, rosé, blanc, et les Sélections parcellaires 1610, Jadis et Liberté Chérie démontrant l’incroyable diversité des terroirs et des climats sur notre domaine. Nous travaillons d’arrache-pied pour redonner à ce terroir unique ses lettres de noblesses.

La presse a noté cette évolution en nous qualifiant selon Michel Bettane comme « l’éclosion d’un Grand de Provence » avec des vins évalués entre 15 et 17/20 ou le Wine Enthusiast avec des notes entre 90 et 95.

Cuvées Château	CHÂTEAU GRAND BOISE : Fraicheur, Fruit, Convivialité, Gourmandise et Plaisir... Le Château Grand Boise Rosé, assemblage de Grenache, Syrah et Cinsault révèle de belles notes de pêches, de fruits rouges, d’agrumes, de fines épices et de poivre noir ; un vin d’apéritif et de repas. Le Château Grand Boise Rouge, à dominante de Syrah et de Grenache offre un vin au fruit vif et croquant, des tanins suaves et une belle longueur. Le Château Grand Boise Blanc, 100 % Vermentino révèle un fruit éclatant, de belles notes florales et une grande finesse.
Cuvées 1610 & Jadis	SELECTIONS PARCELLAIRES : Les Grands Terroirs : Complexité, Elégance, Longueur et Finesse... La cuvée Auro, assemblage de 3 jeunes parcelles de Grenache et Cinsault. Elle révèle un joli vin de copains alliant fruit éclatant et de la fraîcheur. 1610 Rouge, sélection de trois parcelles de Grenache, Syrah et quelques rangs de Cabernet Sauvignon, présente un vin plus puissant et profond, sur des arômes de fruits noirs, de menthe et d’épices rares. 1610 Blanc, 100% Vermentino, vinifiée dans 2 demi-muids et 1 amphore, dévoile un Blanc au caractère unique et oscillant entre volume et tension, fruits exotiques et notes florales. Le Jadis Rosé, 60% Syrah, 40% Grenache, vinifié et élevé en barrique, dévoile une grande complexité, des notes de violette, de pêche et de fruits rouges, une bouche ample et sapide. Un rosé de gastronomie. La cuvée Liberté Chérie, parcelle de Syrah située à 630m d’altitude sur des marbres roses, produite à 1500 bouteilles; cuvée de terroir et d’expression.
Le vin cuit	Le Vin Cuit de Grand Boise s’inscrit au sein d’une longue tradition provençale. Il ne faut pas le confondre avec certains apéritifs ou avec les vins mutés : Le vrai vin cuit de Provence est un vin doux élaboré selon une méthode bien particulière que quelques domaines provençaux ont cœur à préserver. > Pour en savoir plus…