1610 blanc
Sélection parcellaire

Cuvée :	1610
Couleur :	Blanc
Appellation :	A.O.P. Côtes de Provence
Cépages :	50% Vermentino, 50% Sémillon
Rendements :	20 hl / hectare
Sols :	2 Parcelles d’ argile exposées Nord
Méthode culturale :	Agriculture biologique

Terroir :
Un vignoble d'altitude unique en Provence, offrant aux vins fraîcheur, équilibre et profondeur. Composé d’une multitude de parcelles, certaines offrent de par leurs sols et leurs expositions, des raisins de grande qualité. Isolés et vinifiés séparément, ils donneront, lorsque le millésime le permet, nos Sélections parcellaires. Les méthodes culturales sont des plus naturelles possible. Nos cuvées sont toutes Certifiées Agriculture Biologique. Nous travaillons d'arrache-pied pour préserver ce Terroir exceptionnel.

Vinification :
Vendange manuelle.
Pressurage grappe entière.
Fermentation 2 amphores, 2 demi-muids 500L.
Élevage en demi-muids 500L et en amphore.
2400 bouteilles, 30 magnums.

Dégustation :
1610 Blanc offre un nez fruité et épicé. La bouche révèle des notes de fruits exotiques, de citrons avec une finale poivrée et minérale. Le Sémillon apporte le gras et le volume et le Vermentino amène de l'élégance et la longueur.

Commentaires de presse
Wine Enthusiast : 92 pts (millésime 2019)
Guide Bettane & Desseauve 2020 : 16,5 /20 (millésime 2017)