1610 Rouge
Sélection parcellaire

Cuvée :	1610
Couleur :	Rouge
Appellation :	A.O.P. Côtes de Provence
Cépages :	70% Syrah, 20% Grenache,  et 10% Cabernet-Sauvignon
Rendements :	20 hl / hectare
Sols :	Argile
Méthode culturale :	Agriculture biologique

Terroir :
Un vignoble d'altitude unique en Provence, offrant aux vins fraîcheur, équilibre et profondeur. Composé d’une multitude de parcelles, certaines offrent de par leurs sols et leurs expositions, des raisins de grande qualité. Isolés et vinifiés séparément, ils donneront, lorsque le millésime le permet, nos Sélections parcellaires. Les méthodes culturales sont des plus naturelles possible. Nos cuvées sont toutes Certifiées Agriculture Biologique. Nous travaillons d'arrache-pied pour préserver ce Terroir exceptionnel.

Vinification :
Vendange manuelle.
Foulage, égrappage.
Fermentation 70% demi-muids 500L, 30% cuve béton.
Élevage en demi-muids 500L et en cuve béton.

Dégustation :
1610 offre un vin au fruit puissant, aux arômes de fruits noirs, de mûres et de framboises. Puis, il dévoile sa finesse avec des notes mentholées, poivrées si typiques de ce terroir. Un vin d'équilibre, entre tension et volume, minéralité et fruit, sève et fraîcheur, puissance et volupté.

Commentaires de presse
Wine Enthusiast : 92 /100 (millésime 2018)
Guide Bettane & Desseauve 2020 : 17,5 /20 (millésime 2017)
Guide Hachette 2016 : « intense et puissant... » (millésime 2012)
Concours des Vins de Provence 2014 : Médaille d'Argent (2011)
Concours des Vinalies 2012 : Prix d'Excellence (2009)