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Le magazine professionnel Trends (actualité des secteurs de la restauration et du tourisme) publie un commentaire de dégustation d’un vin de Château Grand Boise :

Cuvée Jadis Rosé 2013 : « Issue de vignes parcellaires conduites en agriculture biologique, la cuvée Jadis rosé 2013 de Château Grand Boise est une sélection de quatre restanques de syrah et grenache. Vendanges manuelles, macération pelliculaire, élevage sur lies pendant 5 à 6 mois en fûts bourguignons… la vinification de Jadis rosé révèle finesse, gras et complexité. Le millésime 2013 délivre en bouche beaucoup de volume sur des arômes de fruits rouges, de violette, de pêches et de fines épices. Sa fraîcheur caractéristique vient tendre la bouche et offre une belle longueur sur des notes salines. Jadis rosé accompagnera les grands plats provençaux et révèlera tous les arômes d’une cuisine aux saveurs exotiques et asiatiques ».

Château Grand Boise révèle ses grands terroirs
« Signature du domaine, les cuvées, vinifiées en rouge, rosé et blanc, sont le fruit des efforts accomplis depuis ces six dernières années et révèlent aujourd’hui une palette de terroirs remarquable. Véritable atout de Château Grand Boise, cette diversité permet au domaine de se libérer des codes de la Provence en travaillant sur l’identité terroir, de proposer des vins de gastronomie et de se hisser au rang des grands de Provence. »

Sainte Victoire Rosé 2013 : « Le millésime 2013 est un vin complexe alliant fraicheur, amplitude et longueur. A la dégustation, le fruit est bien présent avec de jolies notes d’agrumes et de fruits rouges teintées de notes poivrées. A table, ce rosé s’appréciera de l’apéritif au repas. Il s’accordera avec de belles charcuteries, des oursins et des mets aux accents méditerranéens comme la poutargue ou encore avec des rougets grillés. »

Cuvée Jadis Rosé 2013 : « Le millésime 2013 est un grand rosé de gastronomie et délivre en bouche beaucoup de volume sur des arômes de fruits rouges, de violette, de pèches et de fines épices. La fraicheur caractéristique du style Grand Boise vient tendre la bouche et offre une belle longueur sur des notes salines. A table, Jadis rosé accompagnera les grands plats provençaux. Elle révèlera aussi tous ses arômes sur une cuisine aux saveurs exotiques et asiatiques. »

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