Dans son numéro de Noël, le magazine Cuisine Actuelle sélectionne 10 vins pour son article
« Nos Grand Crus Préférés – leurs noms font rêver nos palais ».
Le Vin Cuit de Château Grand Boise fait partie de la sélection :
« La tradition provençale veut que l’on savoure le vin cuit sur les treize desserts de Noël. Obtenu par réduction sur feu de bois du moût de raisin frais avant fermentation et élevage en barrique, c’est un vin doux complexe et bien équilibré aux arômes de fruits secs et à la finale fraîche. Idéal sur une bûche pralinée ou sur un roquefort. »
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