Château Grand Boise
Olympe Rouge

Culture raisonnée :
Château Grand Boise est cultivé selon la charte Nutrition Méditerranéenne en Provence. Son environnement sain permet une agriculture raisonnée, sans engrais ni désherbage chimique.

Conception
La vendange est éraflée et légèrement foulée.
Le raisin ainsi obtenu est dirigé vers une cuve en inox, où il fermente à une température n'excédant pas les 25 °C. Après fermentation malolactique, le vin est élevé en fûts de chênes.

Dégustation
D'une robe rubis foncé. D'un nez flatteur, plein de finesse. Il offre des arômes de fruits rouges, des senteurs d'épices et de réglisse. Légèrement tannique, il présente une grande fraîcheur en bouche.
Il accompagne avec bonheur viandes et charcuteries et peut être consommé aussi bien à 10 °C qu'à 16 ° C.

Commentaires de presse
Guide Bettane & Desseauve 2010 :
    « Des tanins pulpeux et frais...» (millésime 2008)
Concours des Vignerons indépendants : Médaille de Bronze (millésime 2006)
Concours des Vins de Provence : Médaille d'Argent (millésime 2006)
Foire de Mâcon : Médaille de Bronze (millésime 2006)