Pour l’article « Provence – Les Raisins du coeur« , Karine Valentin a dégusté de nombreuses cuvées de Provence et a sélectionné un vin de Château Grand Boise :
Cuvée Jadis Blanc 2012 :
« Les 77 parcelles du domaine sont disséminées entre bois et roches jusqu’à 300 m d’altitude. Lorsque les sangliers laissent le raisin mûrir, il se gorge de soleil et de fraîcheur. Abouti dans ce millésime, le blanc de rolle a séjourne quelques mois en fûts de 500 litres au fond d acacia. Le bois laisse le fruit dominer un vin qui sent la résine et la garrigue. »